月亮馍的月亮秘制豆筋的做法？
月亮馍的秘制豆筋的做法？
1个回答4325阅读
水晶苹果zl
2022-03-17
关注
将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，馍豆气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，筋调冬季7～8小时为宜。月亮水和豆的馍豆比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，筋调不松软
用石磨或钢磨磨浆均可，月亮从磨浆到过滤用水为1∶10，馍豆1公斤豆子，筋调10公斤水，月亮磨成的馍豆浆汁。采用甩干机过滤3次，筋调以手捏豆渣松散，月亮无浆水为标准。馍豆
浆甩干后，筋调由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
熟浆过滤后流入豆筋锅内，加热到60～70℃左右，用竹竿提取,提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成豆筋。
把挂在竹竿上的豆筋送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待豆筋表面呈黄白色、明亮透光即成
文章内容仅供阅读，不构成投资建议，请谨慎对待。投资者据此操作，风险自担。
大家如果是想要在家里面做出一些小孩子比较适合吃的零食，那么，小编也是建议，大家可以选择适当的给孩子用酸奶去制作一些冰淇淋，或者是用奶粉去给孩子制作一些雪花酥。我们平时也以用奶粉还有黄油去给孩子制作，他
引力能、暗能量、核能、电磁能、热能、化学能、量子能。在浩瀚无垠的宇宙当中，万物都是由能量构成的，这些能量以不同的形式存在，影响着生命的诞生和演化、驱动着星辰的运转以及整个宇宙的收缩和膨胀。1.引力能引
M87星系中心黑洞、人马座A、TON 618、OJ 287、天鹅座X-1、IGR J17091-3624、S5 0014+81、V404 Cygni、GRS 1915+105、黑洞合并事件GW1509
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%，4:3padding-bottom:7
